Rośliny jadalne, nature journaling, botanika, sztuka, dzikie zapylacze i rodzinne warsztaty – 12 września w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Warszawskiego odbędzie się „Ostatni kęs lata”, jednodniowy piknik botaniczny kończący tegoroczny sezon projektu „Apetyczny Botaniczny”.
Wydarzenie będzie okazją do poznawania roślin z różnych perspektyw – kulinarnej, przyrodniczej, naukowej i artystycznej. W programie znalazły się spacery z edukatorami, warsztaty, pokazy, wystawy, działania dla dzieci i rodzin oraz spotkania z artystami, botanikami i edukatorami.
„Ostatni kęs lata” odbędzie się 12 września 2026 roku w godzinach 10:00–15:00 w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Warszawskiego przy Alejach Ujazdowskich 4 w Warszawie.
Apetyczne Dzienniki Botaniczne – rośliny jadalne w duchu nature journalingu
Jednym z punktów programu będzie prezentacja „Apetycznych Dzienników Botanicznych” – notesów dokumentujących wielomiesięczne obserwacje roślin jadalnych w duchu nature journalingu.
Projekt prowadzony przez dr Monikę Klejman łączy obserwację roślin, dokumentację, rysunek i wiedzę botaniczną. W powstających dziennikach rośliny jadalne są przedstawiane nie tylko jako składniki kulinarne, ale również jako organizmy podlegające sezonowym zmianom i część otaczającego nas ekosystemu.
W projekcie „Apetyczne Dzienniki Botaniczne” bierze udział również Maria Mackiewicz – artystka i edukatorka zajmująca się nature journalingiem, ilustracją botaniczną i akwarelą botaniczną. Jej udział jest związany z dokumentowaniem obserwacji roślin w formie rysunkowej i malarskiej.
Nature journaling pozwala połączyć obserwację z twórczym zapisem. W dzienniku mogą znaleźć się rysunki, notatki, daty, informacje dotyczące miejsca obserwacji, pytania, pomiary czy obserwacje zmian zachodzących w kolejnych etapach rozwoju rośliny.
W przypadku „Apetycznych Dzienników Botanicznych” dodatkowym tematem jest jadalność roślin i ich związki z człowiekiem oraz kulinariami.
Rośliny jadalne, napary i świat ziaren
Na dziedzińcu Ogrodu Botanicznego przygotowane zostaną ogólnodostępne stoiska edukacyjne.
Uczestnicy będą mogli poznać dzikie rośliny jadalne, które można spotkać w najbliższym otoczeniu, oraz dowiedzieć się, jak bezpiecznie rozpocząć przygodę z ich wykorzystaniem.
Kolejne stoisko poświęcone będzie roślinom wykorzystywanym do przygotowywania aromatycznych naparów i ich właściwościom.
Nie zabraknie również tematu ogrodnictwa i wykorzystania resztek ze stołu do wspierania ogrodowych plonów.
Podczas działań plastyczno-edukacyjnych będzie można natomiast przyjrzeć się różnorodności ziaren, tworząc z nich barwne mozaiki.
Spacery z edukatorami
W ramach biletu wstępu do Ogrodu Botanicznego odbędą się również spacery edukacyjne dla dorosłych oraz rodzin z dziećmi.
W programie znalazły się między innymi:
- opowieść o kawie połączona z degustacją różnych odmian i sposobów parzenia,
- spacer poświęcony smakołykom, które rosną pod naszymi stopami,
- opowieść o owocach w Ogrodzie Botanicznym i zmianach związanych z końcem lata,
- spotkanie poświęcone egzotycznym owocom, ich pochodzeniu i wykorzystaniu,
- spacer po świecie dzikich pszczół i zapylaczy,
- spacer poświęcony roślinom, które mogą okazać się niebezpieczne dla człowieka.
Takie spacery są również dobrym punktem wyjścia do samodzielnego prowadzenia dziennika przyrodniczego. Obserwacje zebrane podczas spaceru można później przenieść do szkicownika w formie rysunku, notatki czy prostego diagramu.
